Çiğ süt satışı için önemli bir adım atıldı. Çiğ sütün marketlerde satışını sağlayacak olan tebliğ Resmi Gazetede yayımlandı.
Çiğ Süt Satışı İçin Düğmeye Basıldı
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı çiğ süt satışıyla ilgili usul ve esasları içeren bir tebliğ yayımladı. Resmi Gazetede yayımlanan tebliğ, çiğ sütün marketlerde satışını ön görüyor.
Bu günkü Resmi Gazetede yayımlanan tebliğ uyarınca çiğ süt sağımdan sonraki 24 saatlik zaman diliminde son tüketiciye satılabilecek. Çiğ olarak satılan sütü alan tüketiciler, aldıkları sütü 2 gün içerisinde tüketecek.
Çiğ Süt Satışında Etiket Zorunluluğu
Çiğ süt satış noktaları, sattıkları sütü onay belgesine sahip olan işletmelerden alacak. Satışta paketlenen çiğ sütlerde etiket şartı bulunacak. Etiketi olmayan çiğ süt kesinlikle satılamayacak. Çiğ süt etiketinde ise sütün hangi hayvandan elde edildiği, üreticinin veya işletmenin bilgileri, sütün sağım tarihi ve ürünün son tüketim tarihi gibi detaylar yer alacak. Bu bilgilerin yanında tüketiciyi uyaran bilgilerde etiketlerde bulunacak. Uyarıcı bilgilerin içerisinde “Çiğ Süt”, “Kullanmadan Önce Kaynatınız”, “Buzdolabında Muhafaza Ediniz” gibi ibarelerin yer almadı sorunlu olacak.
Satış Özel Makinelerde Yapılacak
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yayımlanan tebliğe göre çiğ süt yalnızca otomatik satış makineleri aracılığıyla tüketiciye sunulacak. Ambalaja konan sütlerse en az bir litrelik paketlerde, kullan at ambalajlarda olabilecek. Tüketici isterse kendi kabını getirerek, otomatik satış makinesinden çiğ sütünü satın alabilecek. Söz konusu satış makineleri ise gıda saklamaya uygun olacak. Makineler çiğ sütü 0 ile 4 derece arasında muhafaza edecek.
Çiğ Süt Satmak İçin Onay Şart
Çiğ sütü satmak isteyen üretici öncelikle Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü bünyesine başvuru yaparak, gerekli yasal izinleri alacak. Süt analizlerinin olumlu çıkması halinde, bir litre ve üzeri tek kullanımlık hazır ambalajlarda satış yapabilecek.
