Fırıncılar, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın ekmeğin gramajı ile ilgili yaptığı açıklamadan sonra fikir ayrılıklarına düştü.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ekmeğin gramajının en az 200 gramdan başlayacak olması, 10 gram ve bunun katları olarak üretilmesi konusunda bir takım hazırlıklar yürütmeye başladı.
Vatandaş Aradaki Farkı Anlayamaz
Yapılan bu açıklamanın ardından fırıncılar arasında hem olumlu, hem olumsuz bir takım fikir ayrıcalıkları ortaya çıktı. Bazı fırıncılar ekmeğin gramının daha fazla indirilmesi konusunda hem fikir iken bazıları ise bu durumun ekmeğin fiyatlarının artmasına neden olacağı kararına vardı.
Fırın sahibi ve ekmek üreticisi olan Osman Atak konu ile ilgili yaptığı açıklamada şu an için en düşük ekmeğin gramının 250 gram olduğunu belirtmiş, insanların 200 ile 250 gram ekmek farkını anlayamayacağını söyledi. Atak konuşmasına ekmeğin gramının daha fazla düşürülmesi konusunda bir takım öneri ve isteklerinin olduğunu da belirtti. Az ekmek yiyen insanların en düşük ekmek gramı olan 250 gram ekmeği aldıktan sonra yarısını yediğini, yarısını da çöpe attığını bu nedenle de israfın ortaya çıktığını söyledi. Bu nedenle de en düşük ekmek gramı olan 250 gram ekmeğin 200 ve daha düşük gramlarda üretilmesi gerektiğini ekledi.
Gramaj Azalırsa İsraf Artar
Fırıncı Osman Atak’ın düşüncelerine karşı sektördeki bir başka temsilci Sabri Bingöl de, ekmeğin gramının azalmasının israfı azaltacağını değil aksine artıracağı iddiasında bulundu. Ekmeğin gramı düştüğünde insanların bu ekmek yetmez düşüncesi ile daha fazla ekmek alacağını bunun da israfa neden olacağını belirtti.
Vatandaştan Düzenlemeye Tam Destek
Vatandaşlara hayata geçirilecek olan yeni düzenleme ile ilgili sorular sorulduğunda pek çok kişi yapılan düzenlemenin daha yararlı olacağını belirtti. Fazla ekmek yemenin zararlı olduğunu, bu yüzden gram düştükçe daha az yeneceğini, bittikçe alınabileceğini savunan vatandaşlar ekmeğin gramının düşürülmesi ile ilgili düzenlemeye tam destek verdi.
