Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba, katılmış olduğu bir programda ucuz et çalışmalarına yönelik bir takım açıklamalarda bulundu.

Askerler İçin de Güvenilir ve Sağlıklı Et Temin Edilecek

Söz konusu olan bu açıklamalarında Milli Savunma Bakanlığının Türk askerlerine, güvenli ve dağlıklı et yedirebilmek adına kendileri ile görüşme gerçekleştirdiğini dile getiren Bakan Fakıbaba, bu isteği hoşnutlukla karşıladıklarını aktardı.

Çiftçiler İçin Ekonomik İyileşme Sağlanmış Olacak

Bakan Eşref Fakıbaba, protokolün uygulanmaya başlanması ile beraber çiftçiler için de önemli bir avantaj sağlanmış olacağını ifade ederek, yaklaşık olarak 750 milyon lira değerinde bir alışveriş gerçekleştirileceğini, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına bağlı olan Et ve Süt Kurumu, Tarım ve Kredi Kooperatifleri Birliği Merkezi gibi birimlerden ürün alınması sebebiyle, söz konusu olan bu gibi birimlerin de bünyesinde olan çiftçiler için ekonomik iyileştirme olanağı sağlanmış olacağını anlattı. Böylelikle gerek çiftçilerin, gerek daha güvenilir ve uygun et temin ettiği için Milli Savunma Bakanlığının, gerekse de vermiş oldukları hizmetten ötürü görevli oldukları Bakanlığın kazanmış olacağını da açıklamalarına ekledi.

Ucuz Et Çalışmaları İşe Yaradı

Öte yandan açıklamalarında her ne kadar kesin bir tarih verilemese de, Türkiye’nin mutlaka et ithal etmeyi bırakacağını, aksine ihraç eden bir ülke haline geleceğini ve buna yürekten inandıklarını aktardı. Ayrıca ucuz et çalışmaları kapsamında ithal edilen etlerden dolayı, et fiyatlarına bir düzenleme çekilmiş olduğuna da dikkat çeken Bakan Fakıbaba, en pahalı restoranlarda dahi et fiyatlarının 5 TL’ye kadar düşürüldüğünü de paylaştı.

Et ve Süt Kurumu tarafından resmi sitesinde konu ile alakalı olarak yapılan bir açıklamada, bundan böyle dondurulmuş tavuk göğüs, dondurulmuş tavuk gövde ve dondurulmuş uçsuz tavuk kanat ürünleri satışı yapılacağını duyurdu.

Resmi Gazete’de konu ile alakalı olarak verilen ilana göre, Et ve Süt Kurumu (ESK) Genel Müdürlüğü bünyesindeki Erzincan Tavuk Kombinası Müdürlüğü tarafından üretimi yapılan yaklaşık olarak 750 ton civarındaki dondurulmuş olan tavuk göğüs ve yine 750 ton civarındaki dondurulmuş olan tavuk göğüs ile beraber 325 ton civarında dondurulmuş olan uçsuz tavuk kanat ürünleri teklif verme yöntemi ile satışa çıkarılacak.

Teminat Ödemeyen Teklifler Geçerli Olmayacak

Yine Resmi Gazete’de yer alan ilana göre 20 Aralık Çarşamba günü, öğleden sonra saat 2’ye kadar, tavuk ürünlerinin satışı için verilecek olan tekliflerin kapalı bir zarf içerisinde Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü Evrak ve Arşiv Şube Müdürlüğüne iletilecek. Teminat ücreti ulaştırılmayan teklifler geçerli kılınıp değerlendirilmeyecek. Söz konusu olan teminat ücretleri ise yapılan açıklamaya göre, tavuk gövde eti için 175 bin Türk Lirası, gövde tavuk eti için 150 bin Türk Lirası ve uçsuz tavuk eti için ise 115 bin Türk Lirası.

İsteyenler Kombina Depolarını Gezebilecek

Teklif verenler talep ettikleri takdirde, tavuk üretiminin gerçekleştirildiği Erzincan Tavuk Kombinası Müdürlüğü’ne ait olan depoları gezebilme imkanına sahip olacaklar.

Öte yandan Et ve Süt Kurumu, pek çok ilde yer alan kombinalar tarafından elde edilen büyükbaş hayvan derileri, sakatat, hayvansal yağlar gibi ürünler için de daha öncesinde ihale gerçekleştireceğini de açıklamıştı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından Et ve Süt Kurumu aracılığı ile başlatmış olduğu ucuz et çalışmaları, piyasadaki et fiyatlarına da yansıdı. 2 market zincirinde ucuz et satılmaya başlanmasının ardından İstanbul’da pek çok kasap, et fiyatlarını yüzde 10 – 15 civarında düşürdü. Kuşbaşı et 45 TL’den satılırken 40 TL’den satılmaya, kıyma ise 45 TL’den satılırken 40 – 38 TL’den satılmaya başlandı. Fiyat düşüşünün en fazla görüldüğü et türü kuzu eti oldu. Bazı kasaplar 38 TL’den satılan kuzu etini yaklaşık olarak yüzde 19 civarında düşürerek 30 TL’den satmaya başladı. Ortalama olaraksa kuzu etinde 5 – 6 TL indirim yapıldığı ifade edildi. Kasaplar tarafından bu indirimin üretici tarafından fiyat düşürülmesine ve marketler tarafından indirim yapılmasına dayandırıyor.

Şimdi Neden Fiyat Düşürüldü?

Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Tunç, konuya istinaden bir takım açıklamalarda bulundu. Bülent Tunç açıklamalarında kasapların büyük marketlerin, hayvan besicilerini bahane ederek kafalarına göre fiyat belirleyerek speküle ettiklerini ifade etti. Bugüne dek kırmızı et üreticilerinin fiyatları düşürmesine rağmen kasap ve marketlerin herhangi bir değişikliğe gitmediğini anlatan Tunç, bunu yalnızca kasap ve marketlerin değil, aynı zamanda lokanta, restoran, hamburgerci, sucuk – pastırma üreticileri ve dönercilerin de yapmış olduğunu dile getirdi. Tüm suçu besi üreticilerinin üzerine atan bu işletmelerin neden şimdi fiyatları düşürdüğü konusuna da değinen Tunç, hal böyleyken bu işletmelerin et fiyatlarını düşürmemesi gerektiğine dikkat çekti.

Bahsedildiği Gibi Olsaydı Üretim Düşmezdi

Bunların yanı sıra kırmızı et üretiminde yüzde 23 civarında bir düşüş yaşandığını da ifade eden Bülent Tunç, iddia edildiği üzere hayvan besicilerinin yüklü miktarda para kazanması halinde, üretimin düşmesinin mümkün olmayacağına da dikkat çekti.

Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından, kilosu 29 TL’den satılacak olan kıyma ile 31 TL’den satılacak olan kuşbaşı et için başvuran 8 farklı firma arasında değerlendirme yapıldı. Yapılan değerlendirme neticesinde de, ortaya koyulan bir takım şartlara uygun olduğu belirlenen A101 ve BİM ile sözleşme imzalandığı açıklandı.

Et ve Süt Kurumu tarafından konu ile alakalı olarak yazılı bir açıklama yapıldı. Yapılan açıklamada, vatandaşın ucuz et alabilmesi adına yoğun bir şekilde çalışmalar yürütüldüğü, söz konusu olan bu çalışmalarda da öncelik verilen asıl konunun, kırmızı etin uygun fiyat ile olabildiğince çok tüketiciye ulaştırılması olduğu belirtildi.

Daha Önce Duyuruldu

81 ilde şubesi bulunan bu iki market zincirinde en uygun fiyat ile kuşbaşı et ve kıyma satışı gerçekleştirilmesinin amaçlandığı belirtilen bu açıklamada, bu doğrultuda daha önce kıymanın KDV dahil kilogram fiyatı 29 TL’den ve kuşbaşı etin kilogram fiyatı 31 TL’den ülkenin her ilinde bulunan şubelerinde satışını yapmayı taahhüt eden market zincirine, taze dana karkas et satışı gerçekleştirileceği hakkında bir duyuru yapılmış olduğu hatırlatıldı.

Marketlere Et Sevkiyatı Yapılmaya Başlandı

Yapılan duyurunun ardından 31 Ekim tarihine kadar 8 adet firmanın başvuruda bulunduğu belirtilen açıklamada, ESK’nın kurmuş olduğu komisyon tarafından başvuruların değerlendirildiği ve A101 ile BİM marketler zincirinin belirtilen kriterlere uygun olduğunun tespit edildiği ifade edildi. Adı geçen bu iki marketler zinciri ile sözleşme imzalandığı ve sözleşme uyarınca bu marketlere dana karkas et sevkiyatına başlandığı da belirtildi. Sevk edilen bu etlerin marketler tarafından en kısa zamanda kuşbaşı et ve kıyma haline getirilip yarım kiloluk ambalajlara konularak satışa çıkarılacağı ifade edilen açıklamada, kıymanın kilogram fiyatı 29 TL’den, kuşbaşı etin kilogram fiyatı ise 31 TL olarak satışa çıkarılacağına vurgu yapıldı.

Ucuz Et Satışı 1 Kasım’da Başlıyor

Kısa adı ESK olan Et ve Süt Kurumu, ucuz et satışı ile ilgili açıklama yaparak 1 Kasım 2017 (yarın) itibaren marketlerde satışın başlayacağını duyurdu. ESK tarafından yapılan açıklamada KDV dahil olmak üzere ucuz kıymanın kilogram fiyatının 29 Türk Lirası, kuşbaşı etin kilogram fiyatının da 31 Türk Lirası olacağı bildirildi. Ucuz kıyma ve kuşbaşı etin Türkiye genelinde 81 ilde Et ve Süt Kurumu şubelerinde satılacağının taahhüdünü veren ESK, 1 Kasım 2017 tarihi itibariyle market zincirlerinde taze dana karkas et satışına başlıyor.

Fiyat Taahhüdü Veren Marketlere Et Satılacak

Bir süredir devam eden ucuz et sarışı ile ilgili çalışmalar Et ve Süt Kurumu tarafından tamamlandı. Konuyla ilgili duyuru ESK’nın web sitesinden yayınlandı. Et ve Süt Kurumu’nun yayınladığı duyuruda ucuz kıymanın kilosunun KDV dahil 29 Türk Lirası, dana kuşbaşı etin kilosunun da KDV dahil 31 Türk Lirası’ndan satılacağı, Türkiye’nin 81 ilinde şubesi bulunan zincir marketlerden bu fiyattan satma taahhüdü alındıktan sonra satış anlaşması yapıldığı, bu fiyatı taahhüt eden market zincirlerine Et ve Süt Kurumu tarafından taze dana karkas et satılacağı açıklandı.

Etler Dondurulmuş Satılamayacak

ESK’nın açıklamasında ayrıca ucuz et satmak isteyen marketlerden gelecek tekliflerin 1 Kasım 2017 tarihi saat 17:00’a kadar kabul edileceğinden, 1 Kasım tarihinden sonra da marketlere ESK tarafından et dağıtımına başlanacağından, marketlerde sayılacak olan kıyma ve kuşbaşı etlerin yarım kilogramlık paketlerde taze olarak tüketime sunulacağından, ürünlerin satışının dondurulmuş ya da şoklanmış olarak yapılamayacağından, ucuz et satışı yapmak isteyen işletmelerin ESK’dan sözleşme örneğine ulaşabileceklerinden ve sözleşme imzalandıktan hemen sonra marketlere ucuz et satışının başlayacağından, anlaşma yapılan marketlerde Et ve Süt Kurumu’nda alınandan hariç kıyma ve et satışının yasak olacağından da bahsedildi.