Bakanlığın başlatmış olduğu ucuz et kampanyası, kasaplardaki fiyatlar üzerinde de etkisini gösterdi. Et fiyatları yaklaşık olarak yüzde 10 – 15 civarında düşüş gösterdi.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından Et ve Süt Kurumu aracılığı ile başlatmış olduğu ucuz et çalışmaları, piyasadaki et fiyatlarına da yansıdı. 2 market zincirinde ucuz et satılmaya başlanmasının ardından İstanbul’da pek çok kasap, et fiyatlarını yüzde 10 – 15 civarında düşürdü. Kuşbaşı et 45 TL’den satılırken 40 TL’den satılmaya, kıyma ise 45 TL’den satılırken 40 – 38 TL’den satılmaya başlandı. Fiyat düşüşünün en fazla görüldüğü et türü kuzu eti oldu. Bazı kasaplar 38 TL’den satılan kuzu etini yaklaşık olarak yüzde 19 civarında düşürerek 30 TL’den satmaya başladı. Ortalama olaraksa kuzu etinde 5 – 6 TL indirim yapıldığı ifade edildi. Kasaplar tarafından bu indirimin üretici tarafından fiyat düşürülmesine ve marketler tarafından indirim yapılmasına dayandırıyor.
Şimdi Neden Fiyat Düşürüldü?
Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Tunç, konuya istinaden bir takım açıklamalarda bulundu. Bülent Tunç açıklamalarında kasapların büyük marketlerin, hayvan besicilerini bahane ederek kafalarına göre fiyat belirleyerek speküle ettiklerini ifade etti. Bugüne dek kırmızı et üreticilerinin fiyatları düşürmesine rağmen kasap ve marketlerin herhangi bir değişikliğe gitmediğini anlatan Tunç, bunu yalnızca kasap ve marketlerin değil, aynı zamanda lokanta, restoran, hamburgerci, sucuk – pastırma üreticileri ve dönercilerin de yapmış olduğunu dile getirdi. Tüm suçu besi üreticilerinin üzerine atan bu işletmelerin neden şimdi fiyatları düşürdüğü konusuna da değinen Tunç, hal böyleyken bu işletmelerin et fiyatlarını düşürmemesi gerektiğine dikkat çekti.
Bahsedildiği Gibi Olsaydı Üretim Düşmezdi
Bunların yanı sıra kırmızı et üretiminde yüzde 23 civarında bir düşüş yaşandığını da ifade eden Bülent Tunç, iddia edildiği üzere hayvan besicilerinin yüklü miktarda para kazanması halinde, üretimin düşmesinin mümkün olmayacağına da dikkat çekti.
